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读万卷书, 行万里路

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初夏,我专业部的同学们在专业部的精心筹备下进行了本期的校外见习活动。

在川菜博物馆里,22级烹饪班的同学们认真聆听了馆内讲解员的先容,从川菜的发展、烹制器皿的演变川菜之魂——郫县豆瓣制作流程等方面对川菜有了全新的认识。中午,还体验了具有代表性的四川小吃。街子古镇上,同学们穿梭在古香古色的小镇街巷里,感受川西古民居建筑的别样风情,大家掏出自己的手机,记录下中国古代建筑之美。

回校后,同学们还将完成本期的校外见习调查表,并进行评比。专业部也将对各班拍摄的照片、见习表进行考核评选,并制作专栏进行宣传。

正所谓:读万卷书,不如行万里路。每学期的校外见习活动,为同学们认识行业发展开辟了一条全新的道路,也激发了同学们的专业学习热情。

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