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教考结合,促进技能学习

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本周,我院3月技能抽考活动正式进行。开学已经一月有余,学生们的技能学习掌握情况通过抽考得到了一次系统的检测。

烹饪实训室里,菜刀带着节奏敲击着砧板,一根根细如银针的土豆丝由此产生,学生们的刀工得到了监考老师的认可。水、面交融,在反复的揉捏后,刀切馒头制作完毕,新生的面点技艺也出具模样。锅里翻腾的滚油、翠绿的四季豆在学生挥动的锅铲里废物,一道色香味俱全的干煸四季豆制作完成。

此次抽考,对学生们的学习是一次检验,也是一次督促。一名学生在操作中不慎割伤手指,导致成绩不理想,而伤心流泪。年轻没有失败,技能成就未来,加油吧,同学们!

 

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